随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求越来越高。因此，确保食品安全已成为食品生产企业关注的焦点。直接影响食品安全的油墨也在向环保方向发展。

印刷品安全问题将成为我国新的绿色贸易壁垒。从印刷品的生产过程来看，油墨无疑成为了这个完整产业链中必须提及的“主角”。世界上大多数国家现在都提倡使用环保油墨，醇溶性油墨和水性油墨，尤其是水性油墨越来越多地被用作绿色环保油墨。

绿色食品消费已成为一种趋势。然而，许多绿色食品不使用绿色包装和绿色印刷，而是使用一些有毒有害物质作为包装和印刷材料，这是极其不协调的。食品包装被称为“特殊食品添加剂”，作为食品的“内衣”，其安全性将直接影响食品的质量。不合格的食品包装在使用过程中会对人体健康产生负面影响，尤其是对儿童和青少年的健康发展构成重大安全隐患。在日常生活中，不难发现，许多经销商在食品包装上印刷色彩鲜艳、精致的图案来吸引消费者的注意力，但很少有人知道，大多数印有图案的油墨都含有有害的苯物质。